truffe

Aujourd’hui, le plus cher champignon-- la truffe qu’on l’appelle ‘diamant’.

En fait, la truffe est mystérieux pour moi, et pour beaucoup de gens, car elle est rare, chère onséquemment.

Pourquoi la truffe est rare ?

Parce qu’elle est pointilleuse sur les environs. Un seul changement du soleil, l’eau ou le sol est suffi pour la tuer. En plus, on ne peut pas la cultiver. La truffe de Périgord, France est fameuse, par exemple, TubermelanosporumTubermelanosporum et TuberaetivumTuberaetivum.

Comme on la trouve?

Puisqu’elles sont rares, de les chercher est difficile et demande des expériences. Chasse la truffe, pas avec un fusil, mais avec une chienne ou une cochonne entraînée. Mais les cochonnes adorent extrêmement les truffes, donc quand elles les trouvent, ‘les chasseurs’ doivent faire des grands efforts de tirer les cochonne, sinon, elles vont les manger.

La truffe apparaît sous terre, près de la racine de chêne. Certains sont petites comme les haricots, et certains sont grandes comme les pommes. Son apparence est laide, mais après couper, elle est merveilleuse comme un labyrinthe.

Avec un parfum spécial, la truffe crue est servi en général. (On ne peut pas la conserver pour longtemps, car sinon, le parfum perd.) Et elle est coupée en tranche ou mélangée avec le macaroni. C’est délicieux!

la truffe avec le riz (par un chinois??)

Et pendant le Noël, on peut trouver le chocolat Truffe dans les supermarché!! LOL

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